Dieser essbare Pilz, der zu den Stachelpilzen gehört, hat einen dicken, hellen Stiel und einen blassgelben, mitunter auch ocker- bis ziegelfarbenen Hut, dessen Unterseite dicht besetzt ist mit kleinen Zähnen oder Stacheln. Das weiße bis gelbe Fleisch ist brüchig, mürbe und schmeckt beim älteren Pilz ziemlich bitter. Benachbarte Hüte verwachsen oft miteinander. Der bis zu zwölf Zentimeter hohe und fünfzehn Zentimeter breite Semmelstoppelpilz, ob seiner Farbe und Gestalt kaum zu verkennen, kommt weitverbreitet in Laub- und Nadelwäldern vor.